大瀝食藥監(jiān)分局精心策劃并成功舉辦了一場別開生面的“食用農(nóng)產(chǎn)品檢測體驗(yàn)游”活動(dòng)，旨在讓廣大市民，特別是新鮮水果零售行業(yè)的從業(yè)者和消費(fèi)者，零距離接觸并深入了解食品安全檢測的全過程，提升公眾的食品安全意識(shí)和辨別能力，共同筑牢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防線。

本次體驗(yàn)活動(dòng)選址于轄區(qū)內(nèi)一家大型水果批發(fā)市場及周邊代表性零售商鋪，參與者包括市民代表、社區(qū)工作者、學(xué)生志愿者以及部分水果零售商戶。活動(dòng)伊始，分局的專業(yè)檢測人員首先為大家?guī)砹艘粓錾鷦?dòng)有趣的“食品安全微課堂”。通過通俗易懂的語言和圖文并茂的展示，講解員詳細(xì)介紹了水果中常見的農(nóng)藥殘留、保鮮劑等潛在風(fēng)險(xiǎn)，以及國家相關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)了從源頭到零售環(huán)節(jié)全程質(zhì)量控制的重要性。

活動(dòng)進(jìn)入了最令人期待的“實(shí)戰(zhàn)體驗(yàn)”環(huán)節(jié)。在檢測人員的指導(dǎo)下，參與者們化身“一日檢測員”，親自參與了從市場隨機(jī)抽樣、樣品前處理到快速檢測的操作流程。針對(duì)新鮮水果，重點(diǎn)體驗(yàn)了農(nóng)藥殘留的快速檢測卡使用、部分項(xiàng)目的試劑盒檢測等簡易方法。當(dāng)看到檢測試紙?jiān)诘稳霕悠诽崛∫汉箫@現(xiàn)出代表“合格”的安全色時(shí)，許多參與者都發(fā)出了驚嘆，直言“親眼看到檢測過程，感覺買水果更放心了”。檢測人員還現(xiàn)場對(duì)比講解了實(shí)驗(yàn)室精密儀器檢測與快速篩查的區(qū)別與聯(lián)系，讓大家對(duì)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臋z測體系有了更全面的認(rèn)識(shí)。

活動(dòng)現(xiàn)場，分局工作人員還設(shè)置了咨詢臺(tái)，發(fā)放了《水果選購與食用安全指南》等宣傳資料，并就如何通過看、聞、摸等簡易方法初步辨別水果新鮮度與安全性，以及正確的清洗、儲(chǔ)存方法，與市民和商戶進(jìn)行了熱烈互動(dòng)。不少水果零售商戶表示，這樣的活動(dòng)不僅增強(qiáng)了他們的主體責(zé)任意識(shí)，也學(xué)到了實(shí)用的自查知識(shí)，有助于他們?yōu)橄M(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、更安全的產(chǎn)品。

大瀝食藥監(jiān)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次“檢測體驗(yàn)游”活動(dòng)是分局創(chuàng)新食品安全社會(huì)共治模式的一次有益嘗試。將專業(yè)的監(jiān)管過程轉(zhuǎn)化為可感知、可參與的公共體驗(yàn)，有效拉近了監(jiān)管者、經(jīng)營者與消費(fèi)者之間的距離，增強(qiáng)了監(jiān)管工作的透明度和公信力。分局將持續(xù)開展形式多樣的食品安全科普與互動(dòng)活動(dòng)，并將檢測體驗(yàn)范圍拓展到更多食用農(nóng)產(chǎn)品品類，推動(dòng)構(gòu)建政府監(jiān)管、企業(yè)自律、公眾參與的食品安全治理新格局，切實(shí)保障人民群眾“菜籃子”“果盤子”的安全與新鮮。